そろそろヨモギが枯れ始めると思ったので、昨日最後のヨモギ収穫をしました。     昨夜、洗っておいたので、今朝乾燥機に入れました。 洗うのが少し手間なんだけど、だけど、農薬も犬のおしっこもかかってない […]

もう55年も前のこと、高校1年生の夏休みの課題図書の中に「危険な食品」がありました。 すでにこの本は絶版になっているけれど、この本が走りだったのでしょう。 今はこの類の本はたくさん出版されています。 皆さん、読まれたこと […]

秋の味覚と言えば、さんま、牡蠣、柿、栗、ぶどう、薩摩芋などなど、美味しいものがたくさんありますが、今年の私の秋の味覚の一番は、、、なんと薩摩芋づるの佃煮です。   この芋づるの佃煮に私、ハマってしまいました。 […]

最近、シソ味噌とピーマンの佃煮作りにハマっていて、何度も作っていただいています。     このシソ味噌は、何につけても美味しい。 例えば、おナス、鳥の蒸しササミ、豆腐その他色々、、、ご飯の上に乗せてい […]